THE にぐっっっ料理



豚肩ロースブロックが めっちゃ安かったから
そしてドカッと作れば弁当の一品にもなるから


タコ糸できちんと縛って
とろ火で煮込んでみました


我が家の鉄板チャーシュー
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煮汁には摩り下ろし玉葱を入れるのがポイント
甘みが出るし柔らかさが違います
ネギの青い部分を入れるのも大切かも



肉なくても煮汁だけで白飯食えるっすべ (`~´)
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by cyobi30 | 2009-09-09 22:38 | うちごはん♪